Chebakiya, kaborzel, boumssousse, meskouta : au moins un de ces mots vous est familier.
Vous avez bien sur pensé à la pâtisserie orientale si convoitée des occidentaux.
De multiples formes, la pâtisserie orientale connait un succès incommensurable voire international au sein des jeunes ou moins jeunes populations.
Souvent, c’est cette dernière qui, comme d’habitude, excelle en ce domaine. A l’occasion de l’Aïd, de mariages orientaux ou de festivités diverses, les fourneaux orientaux sont prêt à travailler pour remettre au pas votre palet et finir par lui faire dire : c’est les meilleurs gâteaux du monde il t’en resterait pas une boite assure va y ??
BIEN SUR et depuis toujours, la meilleure pâtissière orientale, c’est « ma mère » !
Chacun comprendra…
Retrouvez les recettes de Pâtisseries Orientales pour mariage orientale : ICI
Recettes de Pâtisseries de la cuisine tunisienne:
- Zrir Tunisien
- Zlabia Tunisienne
- You-you
- Tedj Essoltane
- Sders boules de dattes
- Roses des sables
- Oreilles du Juge
- Maqrout aux dattes
- Gateau el bey
- Gateau Bjaouia
- Feuilletés Salés
- Debla tunisienne
- Crème de riz au lait- Mhalbi
- Carrés aux dattes et aux noix
- Cake aux noix de Cajou
- Cake à la rose
- Bouza aux pistaches Tunisienne
- Boulot
- Boulettes aux pistaches
- Boules aux pistaches
- Boules au miel
- Biscuits fourrés à la vanille
- Aumônières de chèvre aux poires
- Kaak el warka
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